優格胡蘿蔔湯

材料

作法

1. 1洋蔥切塊備用。
2. 2把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。
3. 3於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
4. 4於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。
5. 5再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
6. 6食用時，加入優格拌勻即可。

小撇步