法式洋蔥湯(2)

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥洗淨切成細絲狀；蒜頭切片備用。
2. 2取一個炒鍋，加入2大匙橄欖油，再加入作法1的洋蔥絲與蒜頭片，以小火慢炒至上色。
3. 3作法2鍋中，加入砂糖一起炒，炒至洋蔥絲都呈金黃色。
4. 4作法3鍋中加入所有調味料翻炒均勻，再倒入清高湯，以小火煮約15分鐘即可。