奶油紅蘿蔔湯

材料

調味料

作法

1. 1紅蘿蔔、洋蔥、西芹洗淨切成小丁狀；蒜頭去皮切片備用。
2. 2吐司麵包烤過切塊備用。
3. 3取一個炒鍋，加入2大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料，以中火炒香後，續加入所有調味料，續炒均勻。
4. 4作法3鍋中，倒入清高湯，蓋上鍋蓋，以中火煮約20分鐘。
5. 5將作法4的紅蘿蔔湯倒入果汁機打成泥狀後，倒入鍋中以中火煮開，起鍋時再放作法2的吐司麵包塊裝飾即可。