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洋蔥清湯

洋蔥清湯

出處《四季蔬菜湯蔬菜汁》・9,450 人看過

材料

  • 洋蔥1顆
  • 蒜頭2粒
  • 辣椒1/3根

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 高湯800cc
  • 米酒1大匙
  • 香油1小匙
  • 白胡椒少許
  • 月桂葉2片

作法

  1. 洋蔥洗淨,去皮切成絲狀;蒜頭與辣椒切成片狀,備用。
  2. 將作法1、2材料及所有調味料放入內鍋中。
  3. 再將作法2的內鍋放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蒸約20分鐘即可。

根莖類・湯

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