芋頭甜湯(2)

芋頭甜湯要好吃，芋頭就要煮的香甜鬆軟。除了挑選芋頭要注意之外，煮的時候要用電鍋或是燜燒鍋，不要將鍋子直接放在爐子上用直火燒，不然芋頭還沒燒透就已經煮到散掉。