
蒜味馬鈴薯濃湯
出處《快樂廚房雜誌第90期》・2,910 人看過
材料
- 蒜苗段20公克
- 蒜仁5顆
- 西芹塊20公克
- 馬鈴薯塊100公克
- 洋蔥塊20公克
- 橄欖油1大匙
調味料
- 雞粉1/4小匙
- 雞高湯400cc
- 動物性鮮奶油10cc
作法
- 1鍋內放入橄欖油,炒香蒜苗段、蒜仁、洋蔥塊、西芹塊。
- 2加入馬鈴薯塊、雞高湯、以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
- 3再以果汁機打勻倒回鍋中,加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。
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