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蒜味馬鈴薯濃湯

蒜味馬鈴薯濃湯

出處《快樂廚房雜誌第90期》・2,910 人看過

材料

  • 蒜苗段20公克
  • 蒜仁5顆
  • 西芹塊20公克
  • 馬鈴薯塊100公克
  • 洋蔥塊20公克
  • 橄欖油1大匙

調味料

  • 雞粉1/4小匙
  • 雞高湯400cc
  • 動物性鮮奶油10cc

作法

  1. 鍋內放入橄欖油,炒香蒜苗段、蒜仁、洋蔥塊、西芹塊。
  2. 加入馬鈴薯塊、雞高湯、以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。
  3. 再以果汁機打勻倒回鍋中,加入雞粉、動物性鮮奶油調味即可。

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