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五色蔬菜湯

五色蔬菜湯

出處《快樂廚房雜誌第92期》・2,691 人看過

材料

  • 泡發香菇50克
  • 白蘿蔔200克
  • 胡蘿蔔150克
  • 南瓜100克
  • 芹菜40克
  • 水800cc

調味料

  • 鹽1茶匙
  • 白胡椒1/6茶匙
  • 香油1/2茶匙

作法

  1. 白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜去皮去皮後切粗條。香菇去蒂頭、芹菜切小段。
  2. 水煮開後將所有材料放入。再煮開後關小火滾約20分鐘後加入鹽及白胡椒粉、香油調味即可。

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