山藥湯

材料

調味料

作法

1. 1山藥與胡蘿蔔去皮後切滾刀塊，鮮香菇去蒂頭，鴻喜菇切去根部。
2. 2高湯煮開後將山藥、胡蘿蔔及薑絲放入。煮開後關小火滾約20分鐘。
3. 3加入蒟蒻、香菇及鴻喜菇煮約3分鐘後加入鹽及白胡椒粉、香油調味即可。