羅宋湯(10)

材料

調味料

作法

1. 1牛肋條切小塊用開水汆燙約1分鐘後洗淨瀝乾。
2. 2紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、洋蔥、西芹、高麗菜洗淨後切小塊。
3. 3熱鍋下2大匙沙拉油，小火炒香洋蔥、西芹及蒜末。下牛肉炒至表面變白。
4. 4加入水及番茄糊，放入胡蘿蔔、馬鈴薯、高麗菜、蕃茄。
5. 5煮滾後關小火，煮約40分鐘後加入鹽及細糖、黑胡椒粒調味即可。