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蔬菜味噌湯(1)

蔬菜味噌湯(1)

出處《快樂廚房雜誌第99期》・2,772 人看過

日式料理湯根莖類🥬 素食#快速上桌#素食#日韓料理#30 分鐘內#新手入門#一鍋到底

材料

  • 高麗菜150公克
  • 紅蘿蔔40公克
  • 牛蒡40公克
  • 洋蔥50公克
  • 濕海帶芽8公克
  • 水900㏄

調味料

  • 味噌高湯30㏄

作法

  1. 高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔洗淨切塊；牛蒡洗淨去皮切片；洋蔥去皮切絲；濕海帶芽洗淨切小段。
  2. 取鍋加入水煮滾，放入所有蔬菜煮至滾沸後，加入濕海帶芽煮至再次滾沸後關火。
  3. 最後再加入味噌高湯拌勻即可。

小撇步

製作時間：10分鐘 份量：4人份

根莖類・湯

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