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無花果蔬果湯

無花果蔬果湯

出處《快樂廚房雜誌第99期》・2,642 人看過

材料

  • 無花果乾10顆
  • 紅蘿蔔100公克
  • 芹菜40公克
  • 番茄250公克
  • 山藥150公克
  • 鮮香菇50公克
  • 薑片10公克
  • 市售雞高湯500㏄

調味料

  • 鹽1/2茶匙

作法

  1. 紅蘿蔔與山藥去皮切小塊;番茄、鮮香菇去蒂切小塊;芹菜切小段,洗淨瀝乾,備用。
  2. 將作法1的所有材料放入電鍋內鍋中,再加入無花果乾、雞高湯及薑片。
  3. 電鍋外鍋加入1杯水,放入作法2的內鍋,蓋上鍋蓋,按下開關,待開關跳起,加入鹽調味即可。

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