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洋蔥蘑菇濃湯

洋蔥蘑菇濃湯

出處《快樂廚房雜誌第105期》・5,239 人看過

材料

  • 蘑菇90公克
  • 洋蔥絲50公克
  • 馬鈴薯100公克
  • 蒜末10公克
  • 奶油25公克
  • 水450cc

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 粗黑胡椒粉少許
  • 鮮奶20cc

作法

  1. 蘑菇洗淨,切小片;馬鈴薯洗淨,去皮切片備用。
  2. 電鍋內鍋放入奶油、蒜末、洋蔥絲、蘑菇片、馬鈴薯拌勻,外鍋加入1/4杯水,煮至開關跳起,接著加入水,外鍋再加2/3杯水,煮至開關跳起。
  3. 將作法2中的材料,倒入果汁調理機中打成泥,再加入所有調味料拌勻,外鍋續加1/3杯水,煮至開關跳起即可。

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