
雞汁鮮蔬鍋
出處《快樂廚房雜誌第102期》・1,683 人看過
材料
- 西芹2根
- 洋蔥1/2顆
- 紅甜椒1/2顆
- 蒜仁3顆
- 玉蜀黍1根
- 小馬鈴薯5顆
調味料
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 雞高湯1200㏄
- 奶油20公克
作法
- 1將小馬鈴薯外皮用菜瓜布刷洗乾淨,再對切成四瓣備用。
- 2把西芹與紅甜椒切小塊狀;蒜頭切片;玉蜀黍切小段;洋蔥切小塊備用。
- 3取炒鍋加熱,加入少許沙拉油,再加入作法1和2的所有材料,以中火先爆香。
- 4再加入調味料所有材料,以中火燉煮約15分鐘,至馬鈴薯軟化即可。
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