味噌牛蒡野菜湯

材料

調味料

作法

1. 1牛蒡洗淨用刀背去皮後削薄片；山茼蒿洗淨，切段備用。
2. 2鰹魚味噌加入適量水，拌勻備用。
3. 3鍋中加入水煮滾，放入紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲煮2分鐘，再放入高麗菜片、作法1的牛蒡片再煮2分鐘，加入味噌拌勻，續放入作法1的山茼蒿段，起鍋前加入所有調味料，再放入蔥絲煮勻即可。