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蘑菇馬鈴薯濃湯

蘑菇馬鈴薯濃湯

出處《快樂廚房雜誌第113期》・1,805 人看過

材料

  • 橄欖油50公克
  • 蒜碎30公克
  • 洋蔥絲50公克
  • 蘑菇150公克
  • 馬鈴薯300公克
  • 水550cc

調味料

  • 鹽1公克
  • 黑胡椒粒1公克

作法

  1. 馬鈴薯、蘑菇切片。
  2. 取鍋,加入橄欖油,小火炒香蒜碎、洋蔥絲、蘑菇片,炒至蘑菇呈金黃色,再加入水煮滾,加入馬鈴薯片煮至軟化,再加入鹽、黑胡椒粒調味後關火。
  3. 利用食物調理棒或調理機打勻即可。

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