
奶油紅蘿蔔濃湯
出處《快樂廚房雜誌第113期》・2,095 人看過
材料
- 奶油50公克
- 橄欖油50公克
- 紅蘿蔔片500公克
- 月桂葉1片
- 芹菜碎30公克
- 洋蔥絲60公克
- 水700cc
調味料
- 鹽1公克
- 二砂糖1公克
作法
- 1取鍋,開小火加入奶油、橄欖油,放入紅蘿蔔片、芹菜碎、洋蔥絲、月桂葉拌炒至紅蘿蔔軟化。
- 2再加入水煮滾,加入鹽與二砂糖調味後關火。
- 3利用食物調理棒或調理機打勻即可。
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