
達魯士忌廉濃湯
出處《快樂廚房雜誌第36期》・2,035 人看過
材料
- 奶油30公克
- 月桂葉1片
- 洋蔥絲50公克
- 蕃茄丁50公克
- 火腿絲30公克
- 芹菜珠2公克
- 紅甜椒絲30公克
- 低筋麵粉14公克
- 豬高湯400㏄
- 鮮奶100㏄
- 白飯1大匙
- 起司粉1/4茶匙
調味料
- 鹽少許
- 糖少許
作法
- 1取一湯鍋,用小火將奶油融化,放入月桂葉、洋蔥絲、蕃茄丁、低筋麵粉,以小火炒約4分鐘至香味溢出。
- 2依序將火腿絲、豬高湯、鮮奶、芹菜珠加入作法1的鍋中混拌均勻,煮開後加入紅甜椒、白飯,以調味料調味,最後撒入起司粉即可。
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