油蔥酥製作

材料

作法

1. 1將豬油倒入鍋內以中小火逼出油份，並把油渣撈除。
2. 2放入已切碎的紅蔥頭，以中小火爆炒至淺金黃色。
3. 3熄火，將紅蔥頭與油一同撈起裝入保存罐中即可。