米蘭蔬菜湯
出處《100道超級好湯》・15,876 人看過
材料
材料 A
- 培根20公克
- 洋蔥10公克
- 紅蘿蔔10公克
- 西芹10公克
- 蕃茄1/4顆
- 高麗菜10公克
- 馬鈴薯20公克
材料 B
- 沙拉油1大匙
- 高湯400c.c
- 義大利麵10公克
- 西洋香菜少許
調味料
- 鹽1/2小匙
- 黑胡椒粉少許
- 蕃茄醬2大匙
作法
- 1將材料A均切成小丁備用。
- 2取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
- 3在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。
- 4盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。
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