法式洋蔥湯(1)

材料

調味料

作法

1. 1培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
2. 2法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
3. 3取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
4. 4在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5. 5盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。