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豆芽木耳湯(1)

豆芽木耳湯(1)

出處《大火快炒青菜50招》・6,351 人看過

材料

  • 黃豆芽200公克
  • 黑木耳20公克
  • 蕃茄1顆
  • 玉米1條
  • 高湯適量

調味料

  • 鹽2小匙
  • 雞粉少許
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 蕃茄的外皮輕劃十字刀,放入滾水中燙約30秒,取出泡冷水去皮,切塊備用。
  2. 玉米切段,黑木耳切條,放入湯鍋中,與黃豆芽、蕃茄加高湯,中火烹煮約15分鐘,加入調味料即可起鍋。

根莖類・湯

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