香椿素肉燥麵

材料

調味料

作法

1. 1素絞肉放入容器中；加熱水淹泡至軟，瀝乾水分備用。
2. 2取鍋，加入2大匙油燒熱，放入薑末爆香，倒入作法1的素絞肉拌炒一下，再加入100㏄的水燒至收乾。
3. 3續於作法2鍋中，加入調味料炒香，再倒入香椿醬炒至入味備用。
4. 4取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔麵放入沸水中煮熟後，撈起盛入盤中，再淋上香椿醬素肉燥即可。