打滷麵

材料

調味料

作法

1. 1將大白菜、竹筍、紅蘿蔔及黑木耳切成絲。
2. 2熱鍋加入少許油，小火爆香蔥段後，放入豬肉絲炒散。
3. 3續放入做法1的材料及大骨湯煮開，加入營養乾麵、鹽和白胡椒粉，轉小火煮約2分鐘至麵條熟。
4. 4最後用太白粉水勾芡，關火後將雞蛋打散淋入拌勻，加入香油拌勻即可。