什錦素炒麵

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇洗淨、切絲；豆包、素火腿洗淨、切絲；芹菜洗淨、切段；大白菜洗淨、切片；紅蘿蔔洗淨、切片。
2. 2熱一油鍋，放入薑末爆香後加入鮮香菇絲、素火腿絲炒香，再加入紅蘿蔔片和大白菜片快炒至微軟。
3. 3於作法2鍋內加入豆包絲、熟拉麵、芹菜段、水和所有調味料一起炒勻，起鍋前再滴入香油拌勻即可。