菠菜涼麵
出處《中西日韓美味涼麵大車拼》・3,101 人看過
材料
- 筆尖麵100公克
- 菠菜100公克
- 紅甜椒50公克
- 小番茄8顆
- 起司塊2大匙
- 青蔥末3大匙
- 羅勒20公克
調味料
- 橄欖油3大匙
- 白醋1大匙
- 芥末醬1茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 胡椒粉1/4茶匙
- 蒜泥1茶匙
作法
- 1先將筆尖麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛入盤中放涼備用。
- 2菠菜洗淨後，放入滾水中汆燙，再撈起瀝乾水份，切成碎末狀。
- 3紅甜椒洗淨瀝乾後切成丁。
- 4將作法1、2的材料和所有的調味料拌勻。
- 5最後於作法3上放上其餘材料即可。
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