香菇炒掛麵

材料

調味料

作法

1. 11煮一鍋沸水，將掛麵條放入滾水中煮約8分鐘熟後撈起泡冷水至涼，再撈起、瀝乾備用。
2. 22高麗菜洗淨、切絲；紅蘿蔔洗淨、切絲；；蔥洗淨、切段；乾香菇洗淨、泡水至軟，再撈起後瀝乾、切絲。
3. 33熱一油鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法2的蔥段、肉絲和香菇絲略炒，再加入其餘所有材料一起快炒均勻。
4. 4於作法3鍋內放入麵條、所有調味料和水，一起拌炒至湯汁收乾即可。