人參枸杞健康粥
出處《快樂廚房雜誌第81期》・3,897 人看過
材料
- 白飯1碗
- 高麗菜60公克
- 四季豆30公克
- 紅蘿蔔10公克
- 金針菇40公克
- 杏鮑菇30公克
- 鴻禧菇50公克
- 香菜少許
- 水1600cc
中藥材
- 人參鬚10公克
- 枸杞5公克
- 淮山5公克
- 紅棗6顆
- 龍眼乾10公克
調味料
- 鹽1大匙
- 白胡椒粉1小匙
作法
- 1高麗菜、紅蘿蔔洗淨後切成細絲；四季豆洗淨切丁備用。
- 2將水煮滾後，把中藥材和高麗菜絲、紅蘿蔔絲放入煮15分鐘。
- 3再把白飯和四季豆丁倒入作法2中攪勻開來。
- 4加入所有菇類，拌煮至飯粒呈糊狀。
- 5最後放入調味料，再撒上香菜即可。
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