韓式泡菜麵
出處《快樂廚房雜誌第91期》・3,729 人看過
材料
- 韓式泡麵1包
- 韓國泡菜200公克
- 蒜頭2粒
- 紅辣椒1/2根
- 蒜苗1根
- 香菇2朵
- 白蝦6尾
調味料
- 韓式辣醬1大匙
- 水600㏄
- 鹽少許
- 黑胡椒少許
- 香油1小匙
作法
- 1韓國泡菜切成小段狀備用。
- 2蒜頭與紅辣椒切成片狀；香菇去蒂切片；蒜苗切小圈狀備用。
- 3白蝦剪鬚，再去背去沙筋備用。
- 4取電子鍋內鍋，加入所有調味料，放入作法1、2所有材料，選擇煮飯功能按下電源，先煮約25分鐘。
- 5再開蓋加入韓式泡麵麵條與作法3處理好的白蝦，最後再續煮約5分鐘即可。
小撇步
泡麵易熟，不耐煮，所以可先用電子鍋將湯頭煮好，再放入泡麵麵條煮5分鐘，煮到麵條變熟即可起鍋，免得泡麵麵條煮得過爛。^（約2人份）
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