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什錦米粉湯

什錦米粉湯

出處《快樂廚房雜誌第107期》・5,770 人看過

材料

  • 米粉80公克
  • 肉絲50公克
  • 高麗菜絲100公克
  • 紅蘿蔔絲15公克
  • 香菇絲20公克
  • 韭菜段20公克
  • 油蔥酥1大匙

調味料

  • 罐頭高湯400CC
  • 白胡椒粉少許

作法

  1. 米粉泡冷水10分鐘後瀝乾,放入電鍋內鍋中。
  2. 作法1的內鍋中再加入肉絲、高麗菜、香菇、紅蘿蔔、油蔥酥,再加入所有調味料。
  3. 將作法2放入電鍋中,外鍋放入半杯水,按下開關煮至跳起。
  4. 打開鍋蓋,放入韭菜段拌勻即可。

葉菜類・麵食

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