瓜仔火鍋
示範者：曹麗娟・1,899 人看過
材料
- 牛腩1/2斤
- 大白菜1顆
- 炸豆腐1/2斤
- 熱狗1/2斤
- 九層塔4兩
- 青菜1斤
- 高湯5杯
調味料
調味料
- 脆瓜1罐
- 鹽1小匙
- 香油1小匙
- 白胡椒1小匙
- 糖1小匙
沾料
- 醬油1大匙
- 蛋1個
- 辣椒1/2大匙
- 香油1小匙
- 蔥花少許
作法
- 1牛腩川燙洗淨先煮約40分鐘，較爛的肉口感較好。
- 2高湯加熱放入大白菜，依序排放火鍋料，加蓋煮熟食物即可食用，因湯頭味道濃郁，是否沾料食用可自行斟酌。
小撇步
瓜仔罐頭煮雞肉也非常美味可口。^其他火鍋料可任選，肉品、丸子均可加入。
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