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清涼退火冬瓜露

清涼退火冬瓜露

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中式料理飲料瓜果類🥬 素食#素食

材料

  • 冬瓜1200克
  • 二砂糖500克
  • 黑糖50克

作法

  1. 冬瓜將皮刷洗乾淨，去除籽，切成條狀，放入鍋中，開小火。
  2. 二砂糖半量加入鍋中煮融，煮融後再加入剩餘的2砂糖與黑糖。
  3. 續煮到糖融化，拌勻用小火續煮2小時。
  4. 煮好的冬瓜露用1:4的比例稀釋即可。

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