
菜蕃茄冷湯
出處《快樂廚房雜誌第49期》・3,180 人看過
材料
- 青椒1粒
- 小黃瓜1條
- 紅蕃茄1粒
- 洋蔥1/4粒
- 蕃茄汁200㏄
- 橄欖油20㏄
- 大蒜2粒
- 吐司2片
- 青蔥1小段
調味料
- 紅酒醋50㏄
- 辣椒水少許
- 鹽少許
- 胡椒少許
作法
- 1將青椒、小黃瓜、紅蕃茄、洋蔥、大蒜洗淨後皆切成小塊狀備用。
- 2土司去邊也切成小塊備用。
- 3將作法1與作法2的所有材料加上其他材料與調味料一起用果汁機打勻。
- 4將作法3的材料放入冰箱冷藏3小時後即可食用。
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