冬瓜蓮葉湯

材料

作法

1. 1扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。
2. 2將1500cc的水注入鍋中煮開後，放入鮮蓮葉、乾蓮葉煮15分鐘。
3. 3將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生薑放入鍋內，大火煮10分鐘，轉小火繼續燉2小時即可。