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蕃茄冷湯(1)

蕃茄冷湯(1)

出處《快樂廚房雜誌第68期》・2,187 人看過

材料

  • 大蕃茄100公克
  • 紅甜椒25公克
  • 黃甜椒25公克
  • 全麥土司1/2片
  • 巴西里末少許

調味料

  • 奧利塔特級橄欖油1大匙
  • 檸檬汁1/2小匙

作法

  1. 大蕃茄、紅甜椒、黃甜椒切丁,與所有調味料一起放入果汁機內,以慢速將食材打碎,取出移入冰箱冷藏約2~4小時,備用。
  2. 全麥土司切丁,放入烤箱中烤至表皮成金黃色,備用。
  3. 將作法1盛盤,撒上作法2的土司丁與巴西里末即可。

瓜果類・湯

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