冬瓜薏仁湯

材料

調味料

作法

1. 1薏仁洗淨泡水6小時瀝乾備用。
2. 2冬瓜洗淨削皮去籽切塊；瘦肉洗淨，備用。
3. 3取電鍋內鍋，放入作法1、作法2的所有材料、薑片和冷開水，放入電鍋，外鍋加入1又1/2杯水，煮至開關跳起後再燜5分鐘。
4. 4最後加入所有調味料拌勻，撈出瘦肉，切片後再放回湯中即可。