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紅甜椒濃湯(1)

紅甜椒濃湯(1)

出處《快樂廚房雜誌第105期》・2,498 人看過

材料

  • 紅甜椒90公克
  • 黃甜椒30公克
  • 南瓜60公克
  • 馬鈴薯70公克
  • 洋蔥末25公克
  • 蒜末10公克
  • 芹菜末10公克
  • 水450cc

調味料

  • 鹽1/4小匙
  • 鮮奶適量
  • 起司粉少許

作法

  1. 紅甜椒、黃甜椒各分別洗淨,切小丁;南瓜洗淨,去皮去籽切片;馬鈴薯洗淨,去皮切片備用。
  2. 電鍋內鍋加入水,外鍋加2/3杯水,煮五分鐘後放入作法1的全部材料、洋蔥末、蒜末、芹菜末,煮至開關跳起。
  3. 將作法2的材料取出,倒入果汁調理機打成泥,再倒回內鍋加入鹽、鮮奶,外鍋加1/3杯水,煮至開關跳起,撒上起司粉即可。

瓜果類・湯

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