甜椒濃湯

材料

調味料

作法

1. 1紅黃椒切開去籽切塊備用。
2. 2鮮蝦汆燙至熟，去頭殼留尾備用。
3. 3鍋燒熱，加入適量油，放入薑末和義大利香料炒香，再加入作法1的紅黃椒塊略炒。
4. 4再倒入調理機中，加入高湯和白醬，攪打至濃稠。
5. 5將作法4打勻的材料再倒回鍋中，加入鹽黑胡椒煮滾，最後再撒入帕馬森起士粉，擺入作法2的鮮蝦和少許糯米椒片裝飾即可。