南瓜濃湯(8)

材料

調味料

作法

1. 1南瓜洗淨，去籽切成小塊狀備用。
2. 2洋蔥切絲；薑切片；紅蘿蔔切小丁備用。
3. 3取一個湯鍋，先加入少許沙拉油，再放入作法1、2材料的以中火先炒香。再加入所有調味料，以中火煮約20分鐘。
4. 4取出作法3放入果汁機裡面打成泥狀，再倒入湯鍋中。
5. 5將蝦仁與鯛魚切丁,再放入滾水中汆燙過水備用。
6. 6作法4煮滾，放入作法5汆燙好的海鮮丁，最後放入烤好的麵包丁與巴西里碎即可。