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金針菇絲瓜湯

金針菇絲瓜湯

出處《快樂廚房雜誌第107期》・4,775 人看過

材料

  • 絲瓜350公克
  • 鮮香菇3朵
  • 金針菇100公克
  • 枸杞適量
  • 薑絲適量
  • 水1500cc

調味料

  • 米酒少許
  • 鹽1小匙
  • 昆布醬油少許
  • 香油少許

作法

  1. 絲瓜洗淨,去皮切絲;鮮香菇洗淨切絲;金針菇去蒂頭,洗淨切段;枸杞洗淨備用。
  2. 鍋中加入水煮滾,放入薑絲、作法1的枸杞、絲瓜煮滾。
  3. 作法2的鍋中,放入作法1的香菇絲、金針菇煮熟,加入所有調味料煮勻即可。

瓜果類・湯

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