乾煸四季豆(1)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1絞肉加醃料醃5分鐘。
2. 2四季豆撕去老筋，洗淨瀝乾切段，放入160℃的油中﹝份量外﹞炸至乾軟水份盡除後撈起備用。
3. 3取鍋倒入沙拉油加熱，爆香蔥花、薑末和蒜末，加入作法1的絞肉炒香，再加入作法2的四季豆和調味料炒勻即可。