自製生仁

材料

作法

1. 1花生用烤箱烤過，或炒至酥脆，即用手可輕易將花生膜剝除的狀態。
2. 2把糖漿材料1煮至濃稠時，將糖汁滴入清水中，如果呈現軟球狀，即改中小火，然後倒入花生，用鍋鏟拌勻，讓花生均勻沾上糖漿。
3. 3再倒入糖粉，用鍋鏟拌勻，讓花生均勻沾上糖粉即可。