紅豆抹茶煎餅

材料

作法

1. 1將材料A混合過篩，置入盆中，再加入所有材料B一起攪拌均勻，靜置約15分鐘，備用。
2. 2將蜜紅豆加入作法1中拌勻，即為紅豆抹茶麵糊，備用。
3. 3取一平底鍋加熱，用紙巾塗抹上少許沙拉油，倒入作法2的紅豆抹茶麵糊，蓋上鍋蓋用小火燜煎約3分鐘，再翻面燜煎約2分鐘，掀開鍋蓋再略煎至兩面皆熟透、金黃酥鬆即可。