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芝麻薄片餅乾

芝麻薄片餅乾

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西式料理點心種子核果類葷食#烘焙#新手入門

材料

  • 低筋麵粉20g
  • 糖粉60g
  • 溶化奶油25g
  • 蛋白100g
  • 白芝麻適量
  • 黑芝麻適量

作法

  1. 低筋麵粉與糖粉一起過篩，將蛋白與奶油一併加入粉類中，用打蛋器將材料拌勻，再將芝麻放入麵糊中拌勻。
  2. 先將麵糊冷藏鬆弛30分鐘。
  3. 烤盤先撲上不沾布，用湯匙將麵糊放上不沾布上，用180度烘烤10分鐘即可。

影音教學

種子核果類・點心

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