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紅豆墨西哥淋醬

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材料

  • 糖粉78公克.
  • 奶油124公克
  • 蛋124公克
  • 低筋麵粉124公克
  • 蜜紅豆80公克

作法

  1. 將糖粉、奶油一起攪打至顏色變白的微發程度,再分次加入蛋液拌勻。
  2. 低筋麵粉過篩後加入作法1中拌勻。
  3. 蜜紅豆以水沖去多餘的豆沙後,瀝乾水份加入作法2中拌勻即可。

種子核果類・配料

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