蜜大紅豆

材料

作法

1. 1大紅豆洗淨泡入水（份量外）中，加入小蘇打粉水拌勻，浸泡約8小時，撈出洗淨瀝乾，備用。
2. 2取作法1大紅豆放入鍋中，加入材料中的水煮開，蓋上鍋蓋以小火煮約1小時，再加入細砂糖煮至入味且湯汁微乾即可。