素炒豆渣(1)

材料

調味料

作法

1. 1鮮香菇切小片；紅蘿蔔切絲；芹菜切段；金針菇去蒂頭，備用。
2. 2熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑末、豆渣炒至煸香，再放入作法1的鮮香菇片炒香。
3. 3於作法2的鍋中續加入作法1的剩餘材料拌炒均勻，再加入水及所有調味料拌炒至入味即可。