杏仁薄燒
出處《超人氣餅乾完全收錄》・14,710 人看過
烘焙火力：上火130℃、下火130℃ 烘焙時間：15分鐘 數量：40個（每個約12公克）
材料
- 蛋白75公克
- 全蛋1個
- 細砂糖110公克
- 低筋麵粉60公克
- 杏仁片100公克
- 黑芝麻25公克
- 白芝麻25公克
- 南瓜子50公克
作法
- 1將蛋白、全蛋一起打散成蛋液後，放入細砂糖用打蛋器拌勻。
- 2繼續放入過篩的低筋麵粉、杏仁片、黑芝麻、白芝麻、南瓜子於作法1中攪拌均勻後，放入冰箱冷藏至少1小時以上後取出。
- 3烤盤舖上烤盤布後，再用湯匙舀取作法2的麵糊於烤盤中，放入烤箱中以上火130℃、下火130℃烤約25分鐘即可。
小撇步
烘焙火力：上火130℃、下火130℃
烘焙時間：15分鐘
數量：40個（每個約12公克）
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