乾煸四季豆(3)

材料

調味料

作法

1. 1四季豆洗淨去頭尾及兩側粗絲；蔥切末；蒜頭切末；辣椒切末，備用。
2. 2熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油熱放入作法1的四季豆炸至乾皺，撈起瀝油備用。
3. 3作法2鍋中留少許油，爆香作法1的蔥末、蒜末及絞肉炒至乾鬆。
4. 4加入作法2的四季豆及鹽、胡椒粉、糖拌勻即可。