乾扁四季豆(1)

材料

調味料

作法

1. 1四季豆去頭尾、粗絲，洗淨切段備用。
2. 2熱油鍋，放入作法1四季豆段，以中火炸至四季豆微軟，撈出瀝乾油脂備用。
3. 3熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，加入豬絞肉炒至顏色變白，放入作法2四季豆段拌炒數下，再加入所有調味料拌炒均勻即可。