小米鹹粥

材料

調味料

作法

1. 1小米洗淨後浸泡於冷水中約30分鐘，撈出瀝乾水分；大麥片洗淨後瀝乾水分，備用。
2. 2黑、白木耳浸泡於冷水中至軟化，撈出去蒂頭後切小片；豬瘦肉丁放入滾沸的水中?燙後撈出，備用。
3. 3取一湯鍋，放入作法1小米、薑片和水煮至滾沸，放入大麥片和作法2所有食材，再次煮至滾沸後改小火，蓋上鍋蓋燜煮約15分鐘，再加入所有調味料拌勻即可。